Suivre un cours de cuisine au Mexique

La cuisine mexicaine est une part essentielle de la culture du pays. A Merida, capitale gastronomique du Yucatàn, nous décidons de suivre un cours de cuisine. Une façon de découvrir et visiter autrement ce pays extraordinaire. C’est avec le chef Yannick Sierra-Peniche Durocher que nous décidons de nous familiariser avec la cuisine mexicaine. Ayant passé…

MEXIQUE | Road trip de 3 semaines dans le Yucatàn et le Chiapas

Nous avons eu la chance de visiter le Mexique au mois de février 2018 pendant trois semaines. Vingt jours durant lesquels nous avons découvert la péninsule du Yucatàn et ses trois états : Quintana Roo, Yucatan et Campeche. Nous avons aussi fait un détour par l’état du Chiapas, une région un peu plus reculée et…